Entremet Chocolat Fruits Rouges

Pâques est une fête familiale que j’apprécie particulièrement. Les yeux des enfants émerveillés lors de la chasse aux oeufs me ravit. Et puis en cuisine, réinventer le gigot d’agneau est un vrai défi chaque année. Alors pour clore une telle journée, le dessert doit être à la hauteur, tout en légèreté. Cette année, j’avais une envie … Lire la suite Entremet Chocolat Fruits Rouges

Salade d’oranges menthe-cannelle

Le printemps nous apporte une douce chaleur de début d’été. Il nous fallait donc un dessert rafraichissant, exotique… Mon choix s’est porté sur les belles oranges à dessert proposées chez le primeur. Dans mon jardin, une belle menthe riche en saveur, et une envie de saveur orientale… Un délicieux essai, à refaire et donc à … Lire la suite Salade d’oranges menthe-cannelle

Petits Moelleux aux pommes

Depuis que mes enfants sont petits, je leur confectionne leur gouter. Muffins, roulés, gâteaux au yaourt… les possibilités sont larges. Mais depuis quelques temps je cherche à faire évoluer nos recettes traditionnelles pour obtenir plus de légèreté, moins de sucres. Je propose aujourd’hui un petit gâteau moelleux aux pommes parfait pour les petits creux de nos petits et grands gourmands. … Lire la suite Petits Moelleux aux pommes