Entremet Chocolat Fruits Rouges

Pâques est une fête familiale que j’apprécie particulièrement. Les yeux des enfants émerveillés lors de la chasse aux oeufs me ravit. Et puis en cuisine, réinventer le gigot d’agneau est un vrai défi chaque année. Alors pour clore une telle journée, le dessert doit être à la hauteur, tout en légèreté. Cette année, j’avais une envie … Lire la suite Entremet Chocolat Fruits Rouges

Poisson Boulghour Tomates

Ce soir, mon frigo n’est pas très plein, fin de semaine oblige et 3 grands appétits à contenter. Il va me falloir composer avec ce que je vais trouver. Du poisson congelé en filet, quelques tomates et du boulghour. Rien de bien folichon dit comme ça, alors je décide de jouer sur les couleurs et la présentation. Une recette pas très longue, facile à réaliser …

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Rôti de porc moutarde et sa sauce forestière

Pour le plat mon choix c’est porté sur un petit rôti de porc qui m’inspirait confiance. Pour relever le rôti, j’ai réaliser un mélange de moutarde de dijon et moutarde à l’ancienne et enduit mon rôti. Servi avec sa sauce forestière – très facile à faire – il a fait mouche auprès de mes invités … Lire la suite Rôti de porc moutarde et sa sauce forestière

Quiche légère

Même si nous sommes début mars, le beau temps est là et les envies de recettes légères se font sentir. Donc pour le déjeuner de ce midi, un menu estival: petite quiche, salade et fraises au sucre en dessert. Je vous propose la recette de ma quiche légère.     Recette des petites quiches  Ingrédients (pour … Lire la suite Quiche légère

Haricots blancs à la tomate en cocotte

Les légumineuses sont riches en fibres, en vitamines et peu caloriques. On peut lire partout (magazine féminin, de cuisine…), il faut en manger: c’est bon pour la santé. J’ai testé la version « en conserve »  vite classée « sans suite ».  Je me suis ensuite intéressée aux recettes « fait maison » et là, pfff…,  le temps me manque… 3h … Lire la suite Haricots blancs à la tomate en cocotte